„Delikatessen vom Wegesrand“: Kräuterwanderung im Zitzenbachtal

(wS/red) Kreuztal-Ferndorf 09.05.2016 | Seit Jahrhunderten bekannt sind Rezepte für Frühlingssuppen wie z.B. die „Neunstärke“, die aus neun verschiedenen Wildkräutern bestand und die traditionell am Gründonnerstag gegessen wurde. Nach dem langen Winter brauchte der Körper dringend die vitamin- und mineralreiche Kost.

Biologische_Station_Siegen-Wittgenstein_LogoAm Mittwoch, 18. Mai, bietet die Biologische Station auf einem kleinen Rundweg im Zitzenbachtal in Kreuztal-Ferndorf eine Kräuterwanderung unter dem Titel „Delikatessen vom Wegesrand“ an.

Treffpunkt ist um 15:00 Uhr die Biologische Station im Haus der Land- und Forstwirtschaft, In der Zitzenbach 2 in Ferndorf.

Viele Menschen beklagen, dass das Supermarkt-Gemüse sowohl an Geschmack als auch an Inhaltsstoffen verloren hat. Eine Alternative bieten da unsere heimischen Wildkräuter, von denen erstaunlich viele genießbar sind, sozusagen „Un-Kräuter zum Genießen“, die wahre „Delikatessen vom Wegesrand“ und „Lebenselixiere“ sind. Oft sind Vitamin- und Mineralgehalt um ein vielfaches höher, als im käuflich zu erwerbenden Gemüse. Aber auch einige Neubürger, sogenannte Neophyten, können unseren Speiseplan erweitern. Statt sie zu bekämpfen könnte man die unerwünschten Pflanzen ja auch aufessen, Naturschutz mit Messer und Gabel sozusagen.

Eine Anmeldung zur Kräuterwanderung ist unter der Telefonnummer 02732 55271-55 erforderlich. Das Teilnahmeentgelt beträgt 5 Euro.

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