(wS/red) Bad Laasphe 10.09.2026 | ANZEIGE | Mitten in Wittgenstein, in Bad Laasphe, steht eine der traditionsreichsten Brauereien der Region: die Brauerei Bosch. Seit 1705 wird hier Bier gebraut, geführt wird der Familienbetrieb heute in der 11. Generation – unabhängig, regional verwurzelt und mit einer klaren Haltung: Ein gutes Bier braucht gute Zutaten, klare Entscheidungen und vor allem Zeit.
Der Ursprung geht auf das Jahr 1705 zurück, als der Bäcker Johann Friedrich Schuppert im damaligen Laasphe begann, in seiner Gastwirtschaft eigenes Bier auszuschenken. Aus diesen Anfängen ist über mehr als drei Jahrhunderte eine feste Größe im Wittgensteiner Land gewachsen. Heute führt Hans-Christian Bosch – Diplom-Braumeister, Betriebswirt der Getränkewirtschaft und Diplom-Biersommelier – den Betrieb als Geschäftsführender Gesellschafter. Die kleine Belegschaft kommt aus Bad Laasphe und dem Umland, ein Teil arbeitet bereits in zweiter Generation in der Brauerei. Ein Familienbetrieb im besten Sinne – mit rund 30 Mitarbeitern, eigenen Fahrern und einem festen Kundenstamm in der Region.
Brauen mit Zeit – geprüfte Qualität
Was Bosch Bier von vielen anderen unterscheidet, lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Zeit. Während industriell hergestellte Biere den Reifeprozess oft im Schnelldurchlauf absolvieren und nach zwei bis drei Wochen in den Verkauf gehen, reifen die Bosch-Biere zwischen sechs Wochen und bis zu mehreren Monaten. Gebraut wird nach traditionellen Verfahren, mit Naturhopfen aus der bayerischen Hallertau und dem mittelfränkischen Hersbruck – statt mit Hopfenextrakt. Auf eine Pasteurisierung, also die Erhitzung des Bieres bei der Abfüllung, wird bewusst verzichtet.
Für diese Art zu brauen steht ein unabhängiges Prüfsiegel: Bosch trägt das Slow Brewing Gütesiegel – unabhängig geprüft. Dazu kommen weitere Auszeichnungen: der Landesehrenpreis NRW, das Meister-Werk NRW, der European Beer Star und DLG-Gold. 2025 wurde die Brauerei zudem mit dem Tripadvisor Travellers‘ Choice Award ausgezeichnet – als einzige Brauerei in ganz Nordrhein-Westfalen.
Das Ergebnis ist Bier mit Charakter – für die Momente, in denen ein gutes Bier einfach dazugehört. Das erste nach einem langen Tag. Das Gespräch mit dem Nachbarn am Gartenzaun. Der Abend mit Freunden am Grill. Oder das Vereinsfest, bei dem alle zusammenkommen. Oder, wie die Brauerei es selbst auf den Punkt bringt: „Echt gutes Bier. Echt gute Momente.“
Die Biere: von Naturtrüb bis Dunkelchen
Das Aushängeschild der Brauerei ist das Bosch Naturtrüb – ein helles Kellerbier, ungefiltert, nicht pasteurisiert, mit lebendiger Hefe und natürlicher Trübung. Lange gab es dieses Bier nur vom Fass, seit 2025 ist es auch in der 0,33-Liter-Flasche erhältlich. Ein Bier mit Tiefe, Textur und echtem Charakter – mal klarer, mal wolkiger, aber immer ein Original.
Für alle, die bewusst genießen möchten, gibt es mit dem Bosch Dunkelchen eine besondere Neuheit: ein alkoholfreies Braunbier – nicht süß, nicht schwer, nicht bitter, mit feinen Malznoten und nur 28 kcal pro 100 ml. Eine natürliche Alternative zu Cola, Limonade und klassischen alkoholfreien Bieren.
Braumeister Dirk Höbener und Hans-Christian Bosch
Dazu kommt eine ganze Bierwelt: Bosch Pils (ehrlich gehopft mit Hersbrucker Spät), das Braunbier (ein altwestfälisches Original nach Familienrezept, gebraut im Kochmaischverfahren), Lager Hell, Weizen, der tiefdunkle Porter, der saisonale Doppelbock und der dreifach gehopfte Maibock, die Radler-Varianten hell und dunkel sowie Bosch Alkoholfrei und die Fassbrause. Alle Sorten mit Geschmacksprofil und Details gibt es auf brauerei-bosch.de.
Bosch hautnah erleben: die Brauereiführung
Wie schmeckt ein Bosch Bier direkt aus dem Reifetank? Das findet Ihr am besten dort heraus, wo das Bier entsteht.
Beim Bosch Brauereierlebnis schaut Ihr in kleinen Gruppen hinter die Kulissen, lernt die Menschen hinter dem Bier kennen und erfahrt, warum die Brauerei ihren Bieren bewusst mehr Zeit gibt. Ihr seht die alten Kupferkessel aus den 50er-Jahren und den historischen Reifekeller – und natürlich wird auch probiert: Mit Eurem eigenen Bosch-Krug zapft Ihr selbst und kostet beim „Zwickeln“ direkt aus dem Reifetank. Ein hochwertiges Bosch-Bierglas gibt es als Andenken dazu. Zum geselligen Ausklang geht es ins Brauhaus „Zur Sonne“.
Dazu gibt es Geschichten aus mehr als 300 Jahren Familientradition und Einblicke, die man sonst nicht bekommt. Gerade viele Einheimische wissen gar nicht, was direkt vor ihrer Haustür auf sie wartet.
Lust, die Brauerei einmal von innen zu erleben?
Neue Termine und Buchung: brauerei-bosch.de/brauereifuehrung
Wer noch tiefer eintauchen möchte, wird beim Braukurs in der Kreativbrauerei fündig. Und wer sich der Brauerei dauerhaft verbunden fühlt, kann Mitglied im Bosch Bier Club werden – mit 10 % Rabatt auf den Biereinkauf direkt in der Brauerei und besonderen Einblicken hinter die Kulissen.
Service für Gastronomie, Vereine und Feste
Die Brauerei Bosch beliefert die heimische Gastronomie, Vereine und den Einzelhandel – persönlich und über den eigenen Getränkevertrieb mit eigenen Fahrern. Für Feste und Veranstaltungen in Wittgenstein und Umgebung gibt es einen umfassenden Veranstaltungsservice: von der Getränkelieferung über Kühlanhänger und Ausschankequipment bis hin zur Vermittlung von Festzelten und Festwirten. Dazu kommen Angebote rund um Getränketechnik, Schankanlagenservice sowie Kohlensäure und Zubehör. Wo es Bosch Bier in der Nähe gibt, zeigt der Bierfinder auf brauerei-bosch.de/bierfinder.
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Kontakt
Brauerei Bosch GmbH & Co. KG
Steinackerstraße 15, 57334 Bad Laasphe
Telefon: 02752 47620
Web: brauerei-bosch.de
Genuss mit Verantwortung: Die Brauerei Bosch steht für einen bewussten Umgang mit alkoholhaltigen Getränken.
